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服务员主动提醒，让餐桌光盘行稳致远 7`~6  
顾客菜点多了，服务员主动提醒减菜。在江北区吃饭，不少顾客都遇到过这样“不会做生意”的餐馆。昨日，记者从江北区文明办获悉，近年来，江北区在创建全国文明城区过程中，将文明习惯深入到市民生活细节，引导文明生活习惯，积极开展“文明餐桌”系列活动，倡导绿色消费，反对铺张浪费。如今，江北区的“文明餐桌”越来越多，餐餐“光盘”已经成了很多人生活的新风尚。（7月14日《重庆晨报》） 6DRW3\H  
倡导餐桌光盘行动已经有些年头了，但真要是将其落到具体行动上，恐怕还有需要迈过的坎。首先是请客的主人好面子。中国人历来都是好客之邦，在饭店请客吃饭，宁可多点，也不掐斤掐两。否则，将会落得别人瞧不起。其次是饭店老板都是以赚钱为目的，你点的菜越多，他获益的也就越多。所以，饭店老板看到食客可劲地点菜，一般都是满脸堆笑，无比开心。 " `g  
然，在江北区吃饭，不少顾客都遇到“不会做生意”的餐馆，服务员主动提醒客人减菜。这还真是元旦翻日历——头一回听说。从消费者心理角度上说，经济实惠就是最好的消费。在餐桌上铺张浪费，确实是一个既不文明又糟蹋钱财的行为，于己于人于资源环境都是有百害而无一利的事情。 S70&uW7jq  
可是，往往在适当的场合、适当的时候，就是苦于没有适当的人来及时提醒。用句通俗易懂的话说，就是找个台阶下。所以才导致餐桌浪费现象有增无减。虽然有的餐馆墙壁和桌前都有倡导光盘等宣传标志牌提醒，但这只是悄无声息的纸上提醒，也不为人注意和重视。 p5#{U/*;  
也许，在请客吃饭的关键点上，客人也会善意提醒东家，少点些菜，多了吃不掉会浪费的。而这一提醒，不仅没有引起东家的节俭的收敛，有时反而还可能成为东家更加疯狂点菜消费的由头。这就是中国人请客请到位，好爽大气，要面子的特征。 ~+YY/w2  
假如进入饭店和餐馆，服务员在关键的节点上，给点餐过多过滥的食客提醒，这样就很好地解决了食客盲目点菜，挥霍浪费等攀比和好面子心理了。笔者认为，餐馆做买卖不光是一味地追求经济利益，还有社会效益，只有两者既相辅相成，又相得益彰，才能使餐馆生意做得久远，做得红火。 Q@E$` i  
服务员主动提醒，让餐桌光盘行稳致远。希望这一文明新风举措，也能在其他地方推迅速广运用，让光盘行动真正走到我们每个人的餐桌中，成为人人都自觉的行动。 q8!ZC:E  
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