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2012-10-07

营养豆腐的9种做法

一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 V$qi@DY_  
教学材料: 9n=ph*h0  
水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, ec &{-|  
做法: &"0,u@2+y  
用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 'q3A'"!f.D  
二、乳汁豆腐 2\^Q,'I'7y  
教学材料: B*;m5L[X  
Milk、豆腐、糖少许 ySo kD  
做法: X$<m4xaSP  
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 Vd07J&Ot  
三、酸奶豆腐 G.P[4op&  
教学材料: &`; kE</  
豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 -''$G}  
做法: 8@7tMlU  
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) CtEqe|  
四、水果豆腐 h0{Isi{  
教学材料: Sv{VKsB\  
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) Ve }H&X  
做法: EVF09X%  
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 ?F7:9Fw^9  
五、翡翠豆腐 BUNm )K  
教学材料: N 6*9n  
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 KNg7f  
做法: D}-z+OI  
将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 @\?r;mH ^  
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) +lsK>WuPK  
教学材料: <W`s!  
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 %,6yjXD  
做法: _y/{}i[+P  
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末 !WfTL]  
七、两se豆腐 ,tT `^I  
教学材料: F25%85_@b9  
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 U4D `p  
做法: S?.T-SH  
将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 ;-e9#E  
八、太阳公公豆腐 &0c}(8#P  
教学材料: )1tNT%l  
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 "gQh0  
做法: Q`.t;AP t  
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 HSMAT>)  
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) ;>7~Pm;b#  
九、豆腐软饭 7Y()\1^N  
教学材料: +;FWVv7<  
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 ![m nHeTjb  
做法: aBrY*  
豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 lz<,C{  


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